(khamphamonngon.com) – Nem nướng là một trong các món nướng ngon, rất phổ biến ở nước ta và được nhiều người yêu thích bởi vị ngon thu hút mà nó mang lại.
Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon từ nem thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Khám Phá Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm nem nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Khám Phá Món Ngon nhé!
Nguyên liệu làm món nem nướng:
- 600 gr thịt nạm bò
- 1 pín bò
- 300 gr thịt bò viên
- 1 miếng quế
- 1 trái thảo quả
- 1 miếng trần bì
- 1/2 hoa hồi
- Muối, đường, bột ngọt, tiêu xay.
- Hành lá, gừng già, rượu đế, giấm đen, dầu mè.
Hướng dẫn cách làm nem nướng ngon đơn giản tại nhà
1Đậu phộng: rang vàng bóc vỏ, giã vỡ. 2 muỗng xúp hành tím băm + 2 muỗng xúp tỏi băm giã nhuyễn, vắt lấy nước. Nước mắm để ướp thịt: trộn đều 4 muỗng xúp nước mắm ngon + 1 muỗng xúp đường đặt lên bếp nấu lửa thật nhỏ cho sôi và vừa đặc lại.
2Viên nem: Thịt nạc lưng + thịt bắp đùi, xắt lát mỏng, ướp với vài muỗng cà phê muối rồi để vào khăn vải gói lại, dùng vật nặng đè lên độ 30 phút cho ráo nước xong cho vào cối đá giã nhuyễn mịn và dẻo (không nên dùng máy xay).
3Rau xà lách + rau thơm: nhặt rửa sạch để ráo. Khế chua + dưa leo: rửa sạch xắt Ịát mỏng. Chuối chát: lột vỏ rửa sạch, xắt lát mỏng ngâm liền vào nước có pha giấm (để chuối không bị đen), gần ăn vớt ra đế ráo. Khoai môn: rửa sạch, luộc chín tán nhuyễn.
4Nướng nem: Đặt các xiên nem lên bếp than lửa yếu, nướng đến khi viên nem tươm mỡ và chín vàng, luôn đảo cây tre khi nướng đế nem chín vàng đều.
5Trình bày: Xếp các xiên nem ra đĩa, dọn ăn nóng với bánh hỏi + bánh tráng + rau xà lách + rau thơm + khế chua + chuối chát + dưa leo + tương.
Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món nem nướng thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.khamphamonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng chúng tôi nhé!
