Nội dung chính
Takoyaki, hay còn được gọi là bánh bạch tuộc là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất của xứ hoa anh đào và có nguồn gốc ở Osaka. Đây lá món rất dễ ăn hãy trổ tại làm món này để cả gia đình mình cũng thưởng thức bạn nhé.
Và nếu bạn là tín đồ đam mê các món ngon Nhật Bản thì càng không thể bỏ qua món ngon này. Ở bài viết dưới đây Ẩm Thực Bốn Phương xin chia sẻ với các bạn cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki Nhật Bản ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu làm Takoyaki
- 2 củ hành tây
- 1 muỗng canh gừng đỏ
- 120g bạch tuột chín
- ¼ chén cá ngừ khô katsuobushi
- 1 chén bột mì
- 2 muỗng bột nướng
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng gà lớn
- 1 muỗng canh nước tương
- 360ml nước dùng
- 2 muỗng canh dầu ăn
- ⅓ cốc tenkasu
- Nước sốt Takoyaki
- Mayonnaise Nhật Bản
- Rong biển khô
Hướng dẫn cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki ngon đơn giản tại nhà
– Cắt hành tây từng khoanh nhỏ và thái nhỏ. Gừng ngâm đỏ.
– Cắt bạch tuộc thành từng miếng nhỏ khoảng 1.5 cm.
– Xắt nhỏ cá ngừ khô katsuobushi rồi cho vào bát bột mịn
– Cho bột mì, 2 muỗng cà phê bột nướng, ½ muỗng cà phê muối vào trong một bát lớn , rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Sau đó cho thêm tiếp 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê nước tương cùng 360ml nước dùng.
– Trộn đều tất cả lại với nhau rồi đẩy nắp.
– Chuẩn bị một khuôn nướng bánh bạch tuộc, phết tí dầu ăn lên rồi cho bột trộn đều trên đổ vào
– Thêm 2-3 miếng bạch tuộc vào mỗi khoanh bánh tùy thuộc vào kích cỡ của nó và rắc katsuobushi lên trên. tiếp đó Rắc tenkasu, hành xanh và gừng đỏ.
– Sau 3 phút khi thấy bánh đã chín dùng xiên rim vào và lăn tròn đều khuôn cho bánh chính vàng và thơm rồi đem ra ngoai dĩa .
– Cuối cùng rắc thêm katsuobushi , rong biển lên trên rồi chan nước sốt takoyaki cùng mayonnaise lên trên bề mặt bánh. Thưởng thức ngay khi nóng .
Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến món bánh bạch tuộc Takoyaki đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website amthucbonphuong.vn để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.
