Nội dung chính
Hôm nay khamphamonngon.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bò nở ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh bò nở này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bò nở
- Bột gạo tẻ 500g
- Lòng trắng trứng gà 4 quả
- Đường kính 500g
- Men rượu 150g
- Nước chanh vắt 20ml
Hướng dẫn cách làm bánh bò nở ngon, đơn giản tại nhà
Cho lòng trắng vào chậu men đánh nổi bông, cho bột và men giã nhỏ vào nhôi. Nếu bột khô cho thêm ít nước nóng vào nhồi kỹ cho dẻo mịn, đậy kín lại cho bột nở.
Hôm sau cho đường vào xoong với 15ml nước đun sôi, để hơi nguội rồi cho bột vào lấy đũa cả quấy đều, rồi lại ủ một đêm nửa cho bột nở lại.
Ngày thứ 3 dùng đũa cả đánh bột cho đều, múc đổ vào chén nhỏ, lấy tăm nhúng vào nước chanh rồi rạch bột trong chén thành 3 phần đều nhau, xếp chén vào lồng hấp khoảng phút bánh chín. Lấy ra xếp chén bánh vào khay nước nóng chóng nguội dùng que tre mỏng lóc quanh thành chén rồi lấy bánh ra
Yêu cầu
Bánh nở đều, xòe 3 cánh mềm xốp trắng vị ngọt không có mùi chua.
Hãy cùng học cách làm bánh bò nở thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
