Nội dung chính
Hôm nay khamphamonngon.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh chay này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh chay
- Bột gạo nếp 500g
- Đường kính 400g
- Đậu xanh xiết 400g
- Vừng trắng
- Nước hoa bưởi
- Bột sắn dây lọc
Hướng dẫn cách làm bánh chay ngon, đơn giản tại nhà
Vỏ bánh
Trộn bột với nước cho bột dẻo và mịn là được
Nhân bánh
Đậu xanh ngâm đãi vỏ đồ chín giã nhỏ cho đậu xanh 200g đường vào chảo xào nhỏ lửa tới khi đậu mịn không dính là được, vo thành từng viên nhỏ bằng quả táo để làm nhân.
Vừng đã sát vỏ rang chín.
Nặn bánh và luộc chín bánh:
Chia khối bột thành từng viên nhỏ khoảng 30g bột vê tròn ấn dẹp, cho nhân vào giữa gói kín vê tròn.
Đun nước sôi thả bánh vào luộc, bánh chín vớt ra ngâm vào chậu nước.
Vớt bánh bầy vào dĩa, ấn lõm ở giữa bánh rắc vừng lên mặt bánh.
Đường còn lại hòa với nước, đun sôi cho bột sắn dây lọc vào thành nước hơi sánh dội vào dĩa bánh thêm vài giọt nước hoa bưởi
Yêu cầu
Bánh trắng ngà viên đều, dẻo mịn nước trong, thơm ngọt mát.
Hãy cùng học cách làm bánh chay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
