Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon ngất ngây con gà tây

Hôm nay khamphamonngon.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh cuốn nhân thịt này nhé.

 banh-cuon-1

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh cuốn nhân thịt

  • Gạo tẻ 500g
  • Thịt nạc vai 200g
  • Mộc nhĩ 15g
  • Nấm hương 10g
  • Hành khô 50g
  • Mỡ nước 50g
  • Nước mắm, muối, hạt tiêu, đường ớt, chanh, tinh dầu cà cuốn.

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon, đơn giản tại nhà

Nhân bánh

Mộc nhĩ nấm hương rửa sạch ngâm nở băm nhỏ.

Thịt lợn băm nhỏ ướp nước mắm, hạt tiêu, hành băm nhỏ.

Phi thơm hành cho thịt nấm mộc nhĩ vào xào săn, nêm mắm muối vừa ăn, xúc ra để riêng. Hành củ khô bóc vỏ thái mỏng phi vàng để riêng.

Nước chấm

go coffee giảm cân

Hòa nước mắm với 1 ít nước sôi, để nguội nước chanh đường ớt tươi băm nhỏ tạo thành nước chấm có vị chua cay ngọt hài hòa. Trước khi1an8 có thêm tinh dầu cuốn cà vào.

Bột bánh

Vo gạo sạch ngâm 4 giờ. Vớt ra dội nước sạch để ráo nước, chp gạo vào cối xay thành bột nước, bột xay xong lọc qua rây khuấy đều, cho ít muối và chút hàn the vào.

Tráng bánh

Cho nước vào nồi đặt khuôn vải lên trên miệng nồi. Đun nước sôi thoa 1 lớp mỡ lên trên vải, múc bột láng mỏng trên vải đều trên mặt khuôn đậy vung.

Bánh chín lấy ra đặt lên mâm cho nhân vào bánh cuốn lại, khi ăn xếp vào dĩa rắc hành phi và  mỡ lên ăn kèm với nước chấm pha.

Yêu cầu

Bánh trắng trong in rõ nhân, thơm dậy mùi hành phi, thịt nấm cà cuốn, bánh ráo giòn bóng mượt không nhũn nát.

banh-cuon

Hãy cùng học cách làm bánh cuốn nhân thịt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!