Bánh gạo cũng như kim chi luôn là một trong 10 món ngon đặc sắc không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc. Bánh gạo với vị cay và ngọt luôn làm hài lòng sự thèm thòm của các thượng khách. Cùng vào bếp chế biến món ngon đặc sắc này nhé.
Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon Hàn Quốc thì không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm bánh gạo cay Tokbokki Hàn Quốc cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu làm Tokbokki
- 4 miếng bánh chả cá hàn quốc
- 400g bánh gạo ( lựa loại hình trụ tròn nhé )
- 5 miếng rong biển nhỏ
- 1 muỗng tương ớt hàn quốc
- 1 lít nước dùng gà
- 1 thìa ớt bột hàn quốc
- 1 muỗng đường
- 3 quả trứng gà luộc sẵn
- 1 ít tỏi băm
- 1 ít mè trắng
- 1 ít hành hoa cắt khúc
- 1 ít dầu mè
- 1 ít muối
- 1 ít tiêu
Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tokbokki
– Chuẩn bị một tô nước, ngâm phần rong biển vào cho mềm tầm 20-30 phút rồi vớt ra để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn.
– Cùng trong lúc chở đợi ngâm rong biện bạn lấy bánh chả cá hàn quốc cắt thành từng khúc hình tam giác, còn bánh gạo thì bạn cắt khúc tầm 4cm là được.
– Luộc nguyên bộ xương gà ( bộ xương gà mua trong siêu thị ) . Lấy nước dùng gà cho ra một tô lớn cho thêm các gia vị như đường, tương ớt hàn quốc, ớt bột hàn quốc và đánh đều ( cái này tùy sở thích, ai thích cay nhiều thì cho ớt càng nhiều ).
– Chuẩn bị một nồi nước nóng, cho bánh gạo vào luộc khoảng 5 phút thì vớt bánh ra và rửa lại sạch nước lạnh.
– Bắc 1 chảo dầu nóng khác, cho dầu vào , đợi khi dầu nóng cho tỏi, hành vào phi thơm. Tiếp đó, bạn đổ phần nước dùng vào, rồi cho thêm rong biển, bánh chả cá vào nồi nước dùng đun sôi.
– Tiếp theo, bạn để nhỏ lửa vừa rồi bỏ phần bánh gạo đã chuẩn bị ở trên vào chảo, đạo nhẹ tay để bánh không bị bể. Đun sôi trong khoảng 5 phút.
– Sau đó, bạn cho tiếp phần hỗn hợp sốt ớt vào chảo, cũng đảo nhẹ tay. Đảo đều trong khoảng 15 phút nữa là được.
– Cùng lúc đó, bạn có thể luộc trứng gà, trứng chín bóc vỏ cắt trứng ra làm đôi. Rổi bỏ trứng gà luộc và hành lá vào chảo đạo nhẹ sơ cho đều rồi tắt bếp.
Trình bày: bánh gạo múc ra dĩa rắc thêm tí vừng cho thơm. Ăn nóng, có thể ăn kèm kim chi
Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến bánh gạo cay Tokbokki Hàn Quốc đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm Tokbokki bánh gạo cay Hàn Quốc dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website khamphamonngon.com để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.
Tag: cách làm Tokbokki, Tokbokki bánh gạo hàn quốc
