Nội dung chính
Hôm nay khamphamonngon.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh giò ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh giò này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh giò
- Bột tẻ lọc 1kg
- Thịt vai nạc 500g
- Mộc nhỉ 50g
- Hành khô 50g
- Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, lá chuối tươi, lạt để buộc.
Hướng dẫn cách làm bánh giò ngon, đơn giản tại nhà
Thịt rửa sạch băm nhỏ
Mộc nhĩ ngâm rửa sạch băm nhỏ
Hành củ khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Trộn thịt, mộc nhĩ, hành, nước mắm, hạt tiêu để cho ngấm.
Lá chuối trần qua nước sôi, cho mềm, lau sạch xé từng miếng vừa gói.
Bỏ bột vào nồi cho muối nước hòa đều, đặt nồi bột lên bếp khuấy luôn tay, khi thấy bột nửa sống nửa chín và đặt lại thì bắc ra, đánh đều liên tục cho tới khi bột mượt, mịn không dính tay là được.
Xếp 3 lần lá múc bột đổ lên, cho nhân vào trong gói lại, bẻ gập 2 đầu lá xuống dưới, buộc lạc xong xếp bánh vào nồi nấu khoảng 45-60 phút là bánh chín. Vớt bánh để ráo.
Yêu cầu:
Khi bóc lá mặt bánh bóng mượt, trong, bánh ăn giòn nhân bánh thơm vị vừa ăn. Bánh gói đều và đẹp.
Hãy cùng học cách làm bánh giò thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé
