Nội dung chính
Hôm nay khamphamonngon.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh gối chiên nhân thịt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh gối chiên nhân thịt này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh gối chiên nhân thịt
- Bột mì 1kg
- Thịt nạc vai 400g
- Củ đậu 300g
- Mộc nhĩ 30g
- Hành khô 50g
- Mỡ nước 400g
- Muối, nước mắm, hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm bánh gối chiên nhân thịt ngon, đơn giản tại nhà
Làm vỏ bánh
Bột đã rây mịn đổ ra bàn quây thành miệng giếng, cho ít muối với 100g mỡ nước, nước vào trộn đều.
Lấy khăn ấm đậy khối bột, để khoảng 1h cho thấm bột.
Nhân bánh
Thịt lợn rữa sạch băm nhỏ củ đậu gọt vỏ thái chỉ, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước rửa sạch thái chỉ. Tất cả trộn đều cùng với nước mắm hạt tiêu.
cán bột mỏng khoảng 5mm dùng khuôn cắt thành từng miếng tròn. Cho nhân vào gấp đôi miếng bột thành nữa hình tròn. Vặn mép bánh lại theo kiểu cuốn thừng. Làm như vậy cho tới hết bành.
Đun mỡ nóng cho bánh vào rán cho chín vàng đều lấy ra để ráo mỡ.
Bánh vàng đều không vỡ vỏ, chín thơm mềm không khô, vị vừa ăn.
Hãy cùng học cách làm bánh gối chiên nhân thịt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé
