Bánh mochi là loại bánh truyền thống rất nổi tiếng đến từ đất nước hoa anh đào – Nhật Bản. bánh mochi được bày bán không chỉ ở Nhật mà còn trên toàn thế giới. Bánh mochi có vị rất ngon và béo, và sau đây Khám Phá Món Ngon xin giới thiệu đến các bạn công thức làm bánh Mochi đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm bánh mochi:
Phần vỏ:
– 130g bột nếp
– ½ muỗng bột trà xanh
– 150ml nước
– 1 muỗng đường
Phần nhân vừng đen:
-100g bột vừng đen
– 2 muỗng đường bột
– 1 muỗng bơ mềm
– 8 quả dâu tây
1 ít bột ngô phủ chống dính rắc đều lên khay
Cách làm bánh mochi ngon, đơn giản tại nhà:
Phần nhân:
– Cho 2 muỗng đường bột, 1 ít bơ mềm vào 100 bột vừng đen, trộn đều.
-Lấy phần bột vừng đen đã trộn bao xung quang từng quả dâu tây
Phần vỏ:
– Cho ½ muỗng bột trà xanh, 150ml nước vào 130g bột nếp, trộn đều
– Sau đó cho phần bột nếp này vào trong lò vi sóng khoảng 30 giây để bột mềm và chín
– Đổ phần vỏ đã chín này ra khay đã rắc sẵn ra khay
– Dùng cây cán mỏng phần vỏ này ra
– Tiếp đến chia phần vỏ này thành 8 miếng nhỏ
– Lấy 1 miếng phần vỏ bánh bao bọc lấy phần nhân vừng đen có dâu tây, vo tròn để che khít phần nhân
– Tiếp tục làm các phần vỏ còn lại với 7 phần nhân vừng đen
– Bạn có thể rắc thêm tí bột ngô lên trên bánh
Thế là các bạn đã có bánh mochi truyền thống Nhật rồi nhé. Chúc các bạn thành công.
