Nội dung chính
Hôm nay khamphamonngon.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh nếp nhân thịt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh nếp nhân thịt này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh nếp nhân thịt
- Bột gạo nếp 500g
- Bột gạo tẻ 100g
- Thịt nạc vai 300g
- Nấm hương 200g
- Mộc nhĩ 20g
- Hành khô 20g
- Muối, nước mắm, hạt tiêu, mỡ nước, lá chuối tây tạt buột
Hướng dẫn cách làm bánh nếp nhân thịt ngon, đơn giản tại nhà
Thịt vai nạc đem băm nhỏ, nấm hương mộc nhĩ đem ngâm rửa sạch, hành bóc vỏ tất cả đều tháu nhỏ, thịt băm và các thứ đã thái nhỏ cho mắm muối, hạt tiêu vào đem đảo chín.
Cả 2 thứ bột trộn lẫn nhào với muối và nước sôi làm bột thành 1 khối, cho bột đã nhào vào cối, dùng chày lèn kỹ cho bột thật dẻo có thể nặn được. Bột lèn xong lấy từng nắm nhỏ nặn mỏng cho nhân vào giữa nắm tròn lại để vào lá chuối, gói lại buộc lạc, xếp bánh vào chõ đem hấp khoảng 1h là được, lấy bánh ra để nguội
Yêu cầu:
Bánh gói đều chắc tay, khi bóc không dính lá bánh phải trắng dẻo thơm vị vừa ăn.
Hãy cùng học cách làm bánh nếp nhân thịt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé
