Cách làm bánh tai yến ngon hết sẩy

Nguyên liệu:

  • Bột gạo: 500 gram
  • Bột nếp: 250 gram
  • Nước lọc: 500 ml
  • Đường 250 gram
  • Vani: 1 ống
  • Dầu ăn

banh tai yen

Thực hiện làm bánh tai yến:

  • Cho bột gạo và bột nếp vào 1 cái tô to, cho 500ml nước lọc vào khoáy đều cho hổn hợp bột xánh mịn không bị vón cục. Tiếp đến chúng ta cho đường vào cho hòa tan hết đường. Cuối cùng ta cho vani vào cho trong bột để khi bánh thành phẩm có mùi vụi thơm ngon hấp dẫn hơn.
  • Để yên hỗn hợp bột bánh nghỉ 15 phút.
  • Kế tiếp ta cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào cho ngập dầu, đợi dầu sôi đều ta mút từng muỗng bột vào chiên, tùy theo sở thích bạn muốn chiên bánh to hay nhỏ thì cho muỗng bột to nhỏ tùy ý. Chiên cho bánh vàng đều 2 mặt.
  • Vớt bánh ra cho ra giấy thấm dầu.
  • Bày ra dĩa là dùng được rồi. Bánh dùng với nước trà dừng là ngon nhất.

Mách nhỏ bạn: Để bánh chiên xong đều nhau và đẹp thì bạn nên chuẩn bị 1 cái chén nhỏ để đo lường dung lượng bột trước khi cho vào chiên cho mỗi cái bánh. Bạn cũng có thể cho thêm nước vào bột để khi chiên bánh vành bánh được xòe hơn và giòn hơn.