Nội dung chính
Bánh xèo là món ngon phổ biến nước ta cũng như đa dạng các kiểu nào là bánh xèo miền tây, bánh xèo miền trung, bánh xèo miền nam với mỗi kiểu khác nhau. Vậy với Hàn Quốc mới bánh xèo này sẽ như thế nào, có khác với Việt Nam không. Cùng xem công thức cách làm nhé.
Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon Hàn Quốc thì không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm bánh xèo Hàn Quốc cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu làm bánh xèo Hàn Quốc
- Mực: 100g
- Cải xoăn: 100g
- Tôm sú: 10 con
- Hành tây: 1/8 củ ( thái hạt lựu )
- Cà rốt: 1/4 củ ( thái hạt lựu )
- Ớt đỏ: 1 quả
- Nước: 130ml
- Bánh xèo hàn quốc: 200g bột
- Trứng gà: 3 quả
- Muối: vừa ăn
- Nguyên liệu làm nước chấm bánh xèo:
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Nước dùng: 2 muỗng canh
- Giấm trắng: 1 muỗng canh
- Ớt đỏ: 1 quả ( cắt nhỏ )
- Đường: 1 muỗng cafe
Hướng dẫn cách làm bánh xèo Hàn Quốc ngon, đơn giản tại nhà
– Mực mua về rửa sạch, dùng dao cứa nhẹ xung quanh lớp mực để làm sạch mực rồi cắt thành từng khúc dài.
– Tương tự với tôm, mua về rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần đầu và đuôi , tách vỏ và cứa nhẹ phần lưng tôm để bỏ phần chỉ đen trên lưng rồi cắt tôm ra làm đôi.
– Cải xoăn rửa sạch, sau đó cắt từng khoanh nhỏ vừa ăn
– Bắc chảo dầu nóng, cho hành tậy vào xào thơm. Tiếp theo cho cải xoăn vào xào đều, nêm ít muối cho vừa ăn rồi tắt lửa
– Lấy ra 1 tô lớn để chuẩn bị trộn hợp bánh xèo. Tiếp đó bạn đổ bột bánh xèo vào tô, đập trứng gà vào chén rồi sao đó cho trứng vào tô bột bánh xèo. Tiếp tục cho nước dùng vào rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp bánh xèo sao cho bột nhão lại là được.
– Tiếp theo, bạn cho vào các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên như cải xoăn đã xào mềm, mực, tôm, ớt đỏ, cà rốt, hành tây vào trộn đều.
– Bắc chảo lên, đẻ lớn lửa, cho 1 lớp ít dầu tráng đều mặt chảo. Thấy dầu đã nóng thì bạn lấy giá lớn, múc hỗn hợp bánh xèo vào tráng đều trên mặt chảo. Chiên vàng xong lật mặt còn lại đề tiếp túc chiên đều 2 mặt bánh xèo rốt vớt ra. Làm tương tự với những chiếc bánh xèo còn lại cho đến khi hết bột bánh.
– Nước chấm bánh xèo bạn làm theo công thức như phần chuẩn bị nguyên liệu pha nước chấm ở trên.
Trình bày: bánh xeo chiên vàng 2 mặt xong, vớt ra dĩa, dùng kéo cắt thành từng khúc như hình tam giác, chấm với nước chấm bánh xèo cùng rau sống.
Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến bánh xèo Hàn Quốc đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm bánh xèo Hàn Quốc dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website khamphamonngon.com để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.
