Nội dung chính
Ở bài trước Khám Phá Món ngon có giới thiệu các bạn cách làm lẩu cá điêu hồng kiểu thái . Ngoài ra cá điêu hồng thường được nấu canh cải cần rất ngon, nhưng hôm nay Khám Phá Món Ngon xin giới thiệu với quý độc giả cách làm cá điêu hồng kho củ cải trắng cũng thơm ngon không kém. Mới quý độc giả cùng xem nhé!
[box type=”info” ]
Nguyên liệu chuẩn bị làm cá điêu hồng kho củ cải trắng
- 1 con cá điêu hồng (600g)
- 200g củ cải trắng
- 2 nhánh hành lá
- 1 thìa cà phê sa tế tôm
- 5g tỏi băm
- 1 quả ớt sừng
- Gia vị: muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
[/box]
Hướng dẫn cách làm cá điêu hồng kho củ cải trắng ngon, đơn giản tại nhà
- Cá làm sạch, khứa xéo đều ở 2 mặt. Ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước mắm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê sa tế tôm. Củ cải trắng, bào vỏ, thái khoanh tròn. Hành lá thái khúc, ớt bỏ hạt thái sợi.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong nồi, cho 1 thìa cà phê đường và thắng màu. Cho tỏi vào phi vàng, cho cá và củ cải vào kho trên lửa vừa. Khi nước kho gần cạn, cho them 100ml nước nóng, hành, ớt vào kho thêm 5 phút, tắt bếp.
Dùng ra dĩa, dùng với cơm trắng và các món canh ngon
Mách bạn: Món kho kiểu này phải còn nhiều nước mới ngon, vì trong nước có vị ngọt của củ cải trắng, rất dễ ăn.
