Cách làm cá thu hấp hành gừng

Khám Phá Món Ngon xin giới thiệu đến các bạn món ngon dành cho thời tiết lạnh – Cá thu hấp hành gừng.

[box type=”info” ]

Nguyên liệu chuẩn bị làm cá thu hấp hành gừng

• 300g cá thu
• 1 quả ớt sùng
• 50g bột năng
• 1 thìa cà phê gừng băm
• 1 thìa cả phê hạt nêm
• 1 thìa súp nước tương
• 1 thìa cả phê đường
• 1/4 thìa cà phê tiêu sọ
• 1 thìa súp dầu ăn

[/box]

Cách làm cá thu hấp hành gừng đơn giản tại nhà

1. Cá thu rửa sạch, lăn qua bột năng, rán so hai mặt, xếp cá vào đĩa. Nước tương, hạ nêm, đường dầu ăn, gừng, tiêu, ớt trộn đều với nhau rồi rưới lên cá thu. Hành lá thái nhỏ
2. Cho cá vào xửng hấp chín, lấy ra, cho hành lá thái nhỏ lên hấp thêm 2 phút. Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ: Cá thu rất giàu chất đạm. béo, vitamin A, D, i-ốt, Omega 3 nên tốt cho phụ nữ sau khi sinh. Tính hàn của hải sản sẽ cân bằng với tính nhiệt của các gia vị cay, nóng nên không ảnh hướng đến lượng sữa mẹ.

Chú ý: Cá biển cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều thủy ngân. Vì vậy bạn chỉ nên dùng ở mức 340g/ tuần

Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình – VÀO BẾP