Nội dung chính
Những món sốt cay luôn là những món nhậu hàng đầu. Với món chân gà sốt cay bạn sẽ cảm nhận được vị cay như xé lửa đúng chuẩn Hàn. Và với những dịp cuối tuần, thì đây luôn là một trong những món ngon đặc biệt để bạn nhâm nhi cùng vài cốc bia trò chuyện cùng bạn bè.
Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon Hàn Quốc thì không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm món chân gà sốt cay Hàn Quốc cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu làm chân gà xào cay kiểu Hàn
- Chân gà: 250g
- Quế: 5g
- Hồi: 2g
- Xốt cà chua: 1/2 muỗng canh
- Nước tương: 1/2 muỗng cafe
- Tưởng ớt Hàn Quốc: 50g
- Tỏi banh: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cafe
- Vừng trắng: 1 muỗng cafe
Hướng dẫn cách làm chân gà cay Hàn Quốc ngon, đơn giản tại nhà
– Chân gà rửa sạch với nước lạnh, dùng dao chẻ khúc dọc đều đẹp.
– Đun sôi chảo nóng với 200ml nước dùng, khi nước dùng nóng bạn cho tất cả nguyên liệu bao gồm phần chân gà đã thái ở trên cùng với hồi, quế, nước tương vào, trộn đều, để lửa nhỏ rồi đun trong khoảng 15 phút cho chân gà chín và mềm rối tắt lửa, vớt ra để ráo.
– Trong lúc đợi chân gà ráo nước, tiếp tục làm đến phần nước sốt cay. Bạn lấy chén ra và cho phần sốt cà chua và tương ớt Hàn Quốc đã chuẩn bị ở trên vào chén, cho thêm chút đường vào trộn đều lên để làm nước sốt cay, bạn nào thích ăn cay thì có thể cho nhiều tương ớt hơn.
– Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi vàng cho thơm, rồi cho phần chân gà vào chảo, đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị lên trên phần chân gà, khuấy đều cho nước sốt thấm vào thịt. Đảo đểu chảo khoảng 3 phút rồi đổ ra dĩa.
– Bắc 1 một chảo dầu khác, bỏ mè lên phi vàng rồi rắc mè lên phần chân gà đã cho ra dĩa.
– Món này bạn có thể ăn kèm với tương ớt Hàn Quốc và rau xà lách
Mách nhỏ bạn: đây là một trong những món nhậu ngon ở Hàn, bạn có thể uống kèm với rượu sochu hoặc 1-2 lon bia cùng bạn bè, gia đình vào những dịp cuối tuần thì quá tuyệt vời.
Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến chân gà xào cay đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm chân gà sốt cay Han Quốc dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website khamphamonngon.com để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.
