Nội dung chính
Mùa ăn chay lại đến, để tang thêm phần hấp dẫn, bạn hãy tô màu cho mỗi món chay ngon với một gam màu riêng.
Thời gian thực hiện: 40 phút
Nguyên liệu làm cơm bó xôi thịt quay ngon
[box type=”info” ]
- 200g gạo ngon
- 400g thịt quay chay
- 1kg cải bó xôi
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 thìa súp boa rô băm
- ½ thìa cà phê gừng băm
- Hạt nêm chay
- Nước tương
- Vừng rang vàng
- Dầu vừng
[/box]
Hướng dẫn cách làm cơm bó xôi thịt quay đơn giản tại nhà
- Lấy một nửa cải bó xôi cho vào máy xay cùng nước, xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt. Gạo vo sạch trộn với gừng, ½ thìa súp boa rô băm, 2 thìa cà phê hạt nêm chay. 1 thìa cà phê dầu vừng. Cho nước cốt và gạo vào nồi nấu chin.
- Phần cải còn lại xào vừa chin với boa rô băm, dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm. Thịt quay chay nướng nóng giòn, thái lát vừa ăn
- Dọn thịt quay ra dĩa. Dùng chung với cơm, cải bó xôi xào. Rắc them vừng rang vàng, ăn với nước tương.
Mách bạn: Thịt quay chay giá khoảng 7.000 đồng/100g. Bạn có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn như: kho tộ, kho với trứng chay, kho với cải chua…
Khi chế biến, bạn nên cho thịt vào công đoạn sau cùng rồi nấu vài phút để thịt không vị mềm bở.
Chúc các bạn thành công với cách làm món cơm bóm xôi thịt quay này!
Sưu tầm bởi: Khám Phá Món Ngon – Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình ( VÀO BẾP )
