Món đá bào luôn là một trong những món ngon được gắn liền với tuổi thơ ký ức của những đứa trẻ Việt Nam chúng ta. Và với món đá bào phiên bản Hàn Quốc sẽ mang đến hương vị mới lạ nhưng cực kì ngon. Cùng chế biến nào.
Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon Hàn Quốc thì không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm đá bào Patbingsu Hàn Quốc cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu làm Patbingsu
- nước dùng
- đậu đỏ: 230g
- đường cát: 230g
- muối: 1 ít
- tinh chất vanilla: 5ml
- chuối: 1 trái
- dâu: 5 trái
- kiwi: 1 trái
- sữa đặt: 1 ít
- bánh nếp hàn quốc: 1 ít
- công cụ làm đá bào
Hướng dẫn cách làm đá bào hàn quốc ngon đơn giản tại nhà
– Đậu đỏ rửa sạch ngâm khoảng 15 phút với nước cho ra hết bụi bẩn.
– Bắc một nồi nước, cho nước dùng vào đun sôi với lửa nhỏ rồi cho đậu đỏ vào. Tiếp tục thêm nước rồi vặn lửa nhỏ hết cỡ đun tiếp trong khoảng 1 giờ nữa.
– Sau khi đun đủ thơi gian, bạn thấy đậu đỏ chín mềm nhũng là được.
– Chuẩn bị 1 rây lọc nước cho đậu đỏ vảo và lọc hết nước lấy phần cái.
– Bỏ tiếp đậu đỏ vào nồi rồi cho thêm vào đường, muối, tình chất vannila . Dùng đũa trộn nhẹ các nguyên liệu cho thấm đều với nhau.
– Tiếp theo, bạn vặn lửa nhỏ và đun phần hỗn hợp đậu đỏ đã được trộn chung trên khoảng 5 phút. – – – Dùng đũa đảo nhẹ liên tục để đậu đỏ không bị khét.
Sau 5 phút tắt lửa, múc hết phần đậu đỏ ra tô để nguội. Khi nguội hẵn đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-45 phút.
– Trong lúc chờ đợi đậu đỏ mát, bạn gọt trái cây. Về các loại trái cây bạn thích loại trái cây nào thì lựa chọn các loại trái cây đó không nhất thiết phải theo bài viết. Trái cây mua về rửa sạch gọt vỏ đem ra dĩa.
– Sau đó dùng máy làm đá bào bạn bào nhuyễn nước đá ra một thao.
– Sau đó chuẩn bị một ly lớn, rồi đem khoảng một ít đậu đỏ vào 1/4 ly. Cho phần đá bào để chính giữa ly rồi đem trái cây lên trên, rắc thêm một chút bánh nếp Hàn Quốc. Sau cũng rắc sữa đặt lên trên rồi thưởng thức ngay/
Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến đá bào Patbingsu Hàn Quốc đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm đá bào Patbingsu Hàn Quốc dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website khamphamonngon.com để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.
