Nội dung chính
Mùa ăn chay lại đến, để tang thêm phần hấp dẫn, bạn hãy tô màu cho mỗi món chay ngon với một gam màu riêng.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu làm gỏi chân gà nấm tuyết nhĩ
[box type=”info” ]
- 200g chân gà chay
- ½ tai nấm tuyết nhĩ
- 100g ngó sen ngâm chua
- 2 thìa súp nước mắm chay
- 3 thìa súp đường
- ½ trái chanh
- 1 thìa cà phê boa rô băm
- ½ thìa cà phê ớt băm
- ¼ thìa cà phê ớt bột
- Vừng
- Rau dứa
- Bánh tráng
[/box]
Hướng dẫn cách làm gỏi chân gà nấm tuyết nhĩ đơn giản tại nhà
- Nấm tuyết nhĩ ngâm nước ấm cho nó mềm cắt bỏ gốc, tách miếng nhỏ vừa ăn, chân gà để táo, cắt đôi. Hoà tan đường trong nước mắm và nước cốt chanh. Cho boa rô , ớt băm vào. Rang vàng 3 thìa cà phê vừng.
- Cho chân gà, ngó sen, nấm tuyết nhĩ vào thố rồi rưới nước mắm vào trộn đều. Tiếp tục rắc vừng, ớt bột, rau dứa vào trộn đều. Tiếp tục rắc vừng, ớt bột, rau dứa vào trộn đều. Dùng kèm với bánh tráng
Mách bạn: chân gà chay có thể chế biến được những món khác như xào sa tế, sốt dầu hào… Trước khi chế biến, bạn nên trút bỏ phần nước có sẵn trong gói chân gà chay và để ráo nước.
Chân gà chay có độ giòn sừng sực , bạn nên xào nấu nhanh tránh bị mềm. Giá ngoài thị trường khoảng 16.000 đồng/ gói 200g.
Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi chân gà nấm tuyết nhĩ này!
Sưu tầm bởi: Khám Phá Món Ngon – Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình ( VÀO BẾP )
