Cách làm kim chi dưa chuột Hàn Quốc

Kim chi không chỉ làm từ cải thảo, mà có thể từ các nguyên liệu khác như kim chi dưa chuột. Và với vài thao tác đơn giản bên dưới bạn sẽ có ngay một món ăn ngon vào những dịp cuối tuần rồi nhé.

Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon Hàn Quốc thì không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm kim chi dưa chuột cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!

kim-chi-dua-chuot-han-quoc

Nguyên liệu làm kim chi dưa chuột

  • Kim chi: 1kg dưa chuột ( tầm khoảng 10 quả , lựa quả mỏng )
  • Hẹ: 1 nắm ( cắt vừa khoảng 1.5 cm )
  • Muối: 2 muỗng canh
  • Tỏi: 4 tép băm nhỏ
  • Hành tây: 1 chén ( thái mỏng sẵn )
  • Cà rốt: 1 củ ( bào sợ sẵn )
  • Ớt bột Hàn Quốc: 1/2 chén
  • Nước mắm: 3 muỗng canh
  • Hạt vùng: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Nước dùng: 1/4 chén

Hướng dẫn cách làm kim chi dưa chuốt ngon, đơn giản tại nhà

– Dưa chuột mua về rửa sạch, gọt bỏ 2 đầu trắng ở 2 bên đầu. Sau đó bạn dùng dao cứa mỏng dưa chuột làm đôi, rồi cửa phần làm đôi đó làm đôi tiếp tục nữa. Như vậy là bạn phải chia trái dưa chuột làm bốn phần đều nhau, nhưng lưu ý không được cắt đứt rời nó, phần đuôi phải giữ cho chúng dính lại với nhau.

– Tiếp đó, cho tất cả dưa chuột đã cắt làm bốn như ở trên vào một thao lớn, cho muối vào chà sát đều khắp trái dưa, để phần muối thấm đều vào dưa sau đó để ngâm khoảng 10 phút rồi lấy ra rửa lại với nước lạnh rồi đều ráo nước.

– Lấy 1 bát lớn ra rồi cho tất cả các nguyên liệu khác như: hẹ, hành tây, tỏi, ớt bột hàn quốc, cà rốt, nước mắm, hạt vừng. đường vào và trộn đều cho thấm hết nguyên liệu.

– Tiếp theo cho tất cả các nguyên liệu đã trộn ở trên vào bên phần trong các cả quả dưa chuột đã cắt làm bốn nhưng không bị đứt khúc . Làm lần lượt cho đến khi nhồi hết vào tất cả quả dưa chuột. Nên đeo bao tay khi làm, để bảo đảm an toàn vệ sinh.

– Cuối cùng, đẩy nập để khoảng 1 ngày là có thể ăn rất ngon. Bảo quản trong tủ lạnh.

Trình bày: món kim chi dưa leo này cũng rất giống kim chi cải thảo, bạn ăn cùng với thịt nướng hoặc mì gói hàn quốc rất hợp.

Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến kim chi dưa chuột Hàn Quốc đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm kim chi dưa chuột Hàn Quốc dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website khamphamonngon.com để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.