Nội dung chính
Lẩu kim chi là món ngon quen thuộc và rất phổ biến của Hàn Quốc. Kim chi cùng với các nguyên liệu nhúng lẩu thân thuộc dễ làm, bạn hoàn toán có thể chế biến món lẩu kim chi đơn giản ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bé nhé.
Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon Hàn Quốc thì không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm món lẩu kim chi Hàn Quốc cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu làm lẩu kim chi xứ Hàn
- 500g thịt xương ống
- 300g kim chi Hàn Quốc ( ở Việt Nam bạn có thể mua loại kim chi trong siêu thị Lottle Hàn Quốc rất ngon )
- 400g thịt ba chỉ
- 400g đậu hũ non
- 4 cây xúc xích
- 1 củ hành tây
- 2 quả ớt đỏ
- 300g nấm các loại
- Gia vị; muối , đường , bột ngọt
- Tỏi băm
- Rau nhúng lẩu: rau muống, rau cải, cải xanh, hẹ….
- Mì gói Hàn Quốc
Hướng dẫn cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon, đơn giản tại nhà
– Xương ống mua về rửa sạch. Bắc nồi nước dùng nóng, cho phần xương ống vào luộc sơ qua 1 lần để không bị hôi thịt. Sau đó vớt ra rửa sạch với nước lạnh, đổ hết nước luộc thịt ra và cho vào nước mới, làm nóng nồi nước, cho 2 muỗng cà phê muối vào khuấy đều, rồi cho tiếp phần xương ống vào hẩm khoảng 1 tiếng. Lưu ý: trong lúc hầm thịt, dùng muỗng hớt bọt nổi lên trên.
– Trong lúc chờ hầm xương, bạn tiếp tục chuẩn bị các phần nguyên liệu còn lại. Thịt ba chi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Tương tự đậu hũ non rửa sạch, cắt từng khúc hình vuông.
– Xúc xích lột các từng khoanh dài
– Kim chim nếu bạn mua loại tách sẵn thì chỉ con múc ra chén, còn nếu mua nguyên cây thì dùng dùng dao cắt khúc vừa ăn.
– Hẹ rửa sạch, cắt khúc nhỏ
– Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn
– Rửa sạch các loại rao nhúng lẩu, để ráo
– Tiếp theo, bạn bắc 1 nổi khác, cho dầu ăn vào . Khi dầu đã nóng bạn cho tỏi băm, hành tậy, ớt vào phi cho vàng thơm. Sau đó, đổ nước hầm xương đã hầm 1 tiếng vào nồi, cho tiếp kim chi và hành tây vào, nêm các gia vị đường, muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị, thêm bột ớt Hàn Quốc nếu thích ăn cay.
– Vậy là đã xong phần nước dùng lẩu, bạn chuẩn bị một bếp điện từ trên bàn ăn, đem nổi nước lẩu đã nấu sôi ở trên vào, khi ăn băc lửa vừa, cho phần thịt ba chỉ, xúc xích, đậu hũ non vào trước. Khi chín bạn nhúng rau và mì Hàn Quốc vào rồi khín dần múc ra chén và thưởng thức.
Mách nhỏ bạn: món lẩu kim chi này rất giống món mì cay hàn quốc, nên nếu bạn thích ăn các nguyên liệu khác thì có thể thay thế như thịt bỏ, hải sản .v.v.
Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến lẩu kim chi Hàn Quốc đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm bánh lẩu kim chi Hàn Quốc dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website khamphamonngon.com để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.
Tag: cách làm lẩu kim chi thịt bò, cách làm lẩu kim chi hải sản
