Lẩu sukiyaki đó là một món đặc trưng của người nhật với cách kết hợp độc đáo giữa món nướng và món lẩu sẽ là một món ngon rất thú vị có trong thực đơn của bạn.
Và nếu bạn là tín đồ đam mê các món ngon Nhật Bản thì càng không thể bỏ qua món ngon này. Ở bài viết dưới đây Ẩm Thực Bốn Phương xin chia sẻ với các bạn cách làm lẩu sukiyaki Nhật Bản ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu nấu lẩu sukiyaki
- 1-2 gói mì Udon
- ½ bắp cải
- ½ bó rau tần ô
- 1 gói nấm kim châm
- 8 nấm đông cô
- Bột đậu hũ
- ⅓ cà rốt (để trang trí, tùy chọn)
- 1 gói mì shirataki
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 500g thịt bò
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 bó hành paro
- 1.5 ly nước
- 3 chén súp Sukiyaki
- 240 ml sake
- 240 ml mirin
- 60ml đường hạt
- 240 ml nước tương
Hướng dẫn cách làm lẩu sukiyaki ngon đơn giản tại nhà
– Cho 1 chén sake, 1 chén mirin, ¼ chén đường, và 1 chén nước tương vào một cái chảo nhỏ và đun sôi lên. Sau khi đun sôi, tắt lửa và đặt sang một bên.
– Nếu mì udon của bạn để đông lạnh, nấu trong nước sôi cho đến khi mì mềm nở ra. Khi nước sôi tắt bếp lửa và ngâm trong nước đá để tránh bị đông quá. Vớt mì ra và chuyển sang một đĩa.
– Cắt cải bắp cải thành đường kính 5 cm rộng sau đó cắt một nửa ở giữa phần trắng.
– Cắt rau tần ô cũng đường kính 5 cm rộng, và cắt hành paro thành từng khúc. Sau đó cắt bỏ phần dưới cùng của nấm kim châm và xé thành các bó nhỏ hơn.
– Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ (mình thường cắt thành 6-8 miếng).
Nếu bạn thích, bạn có thể cắt một ít cà rốt và tỉa lại thành hình hoa để trang trí cho đẹp mắt.
– Rửa mì shirataki. Đặt tất cả các nguyên liệu ở trên lên một đĩa lớn.
– Bắp bếp gas hoặc bếp từ trên bàn ăn và hâm nóng nồi sukiyaki ở nhiệt độ trung bình. Khi nóng, thêm 1 muỗng canh và dầu ăn.
– Đặt một ít thịt bò thái lát lên và rắc 1 muỗng canh. đường nâu. Trộn đều cho các gia vị thấm vào thịt.
– Đổ 1.5 chén súp Sukiyaki và 1 nước dùng vào nồi, hoặc cho đến khi ⅔ các nguyên liệu được ngâm trong nước sốt.
– Cho hết các nguyên liệu vào nồi (ngoại trừ mì udon). Đặt nắp lên và để sôi. Sau khi đun sôi, bật lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu được nấu chín.
– Khi tất cả đã sôi, bạn có thể bắt đầu thưởng thức chúng với mì udon
Mách nhỏ: đây món lẩu sukiyaki khá đặc trưng của người Nhật, nên uống kèm với 1 loại rượu truyền thống của Nhật hoặc 1 lon bia là hết sẩy nhé.
Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến món lẩu sukiyaki đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm lẩu sukiyaki dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website amthucbonphuong.vn để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.
