Nội dung chính
Mùa ăn chay lại đến, để tang thêm phần hấp dẫn, bạn hãy tô màu cho mỗi món chay ngon với một gam màu riêng.
Thời gian thực hiện: 20 phút
Nguyên liệu chuẩn bị làm lợn sữa sốt xí muội chay
[box type=”info” ]
- 1 con lợn sữa chay
- 8 cái bánh bao
- 100g ớt chuông
- 1 thìa cà phê boa rô băm
- 100g xí muội
- 2 thìa súp đường
- ½ thìa cà phê ớt băm
- ½ thìa cà phê gừng băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm chay
[/box]
Hướng dẫn cách làm lợn sữa sốt xí muội chay ngon, đơn giản tại nhà
- Ớt chuông rửa sạch thái hạt lựu. Xí muội tách bỏ hạt , lấy ruột băm nhuyễn.
- Cho lợn sữa vào lò nường giòn. Bánh bao rán vàng. Đun nóng ít dầu trong chảo, phi dứa boa rô, ớt băm, gừng rồi cho xí muội vào xào lửa nhỏ. Chờ đến khi xí muội rã nhuyễn mịn, tiếp tục thêm tương ớt, tương cà, đường , hạt nêm vào, nêm hạt nêm vừa ăn. Sau đó, cho ớt chuông vào đảo đều.
- Dọn lợn quay ra đĩa và rưới nước sốt lên. Dùng kèm với bánh bao rán
Mách bạn: Lợn sữa chay nguyên con giá khoảng 70.000 đồng. Bạn ó thể dùng thịt lợn chay cho các món bánh hỏi dung với rau sống và nước mắm pha chua ngọt, lợn sữa nướng ngũ vị…
Để tranh món lớn chay thấm nhiều dầu dễ làm ngấy, thay vì rán bạn nên nướng. Lúc này món ăn sẽ có mùi vị thơm hơn.
Chúc các bạn thành công với cách làm món lợn sữa sốt xí muội chay này!
Sưu tầm bởi: Khám Phá Món Ngon – Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình ( VÀO BẾP )
Tags: heo sua sot xi muoi
