Nội dung chính
(KhámPháMónNgon.com) – Thịt bò luôn là loại thực phẩm hảo hạng rất mềm và ngon, thường được các chuyên gia ẩm thực đưa vào danh sách những loại thịt ngon nhất thế giới.
Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ thịt bò thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Khám Phá Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách làm món bò đun ngon, đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món bò đun:
- 600g thịt bò phi lê
- 100g mỡ thịt
- 2 cặp lạp xưởng
- 100g đậu phộng
- Bánh tráng
- Bánh hỏi
- Rau sống
- 100g hành tím
- 5 tép hành lá
- 50g hột điều đỏ
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm bò đun ngon, đơn giản tại nhà
Chuẩn bị:
- Thịt bò lau khô thái mỏng theo chiều ngang, ướp thịt với: 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng súp đường + 1 muỗng súp nước tỏi + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng súp màu hột điều + 1 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng súp mật ong + 1 muỗng súp bột cà ri + ½ muỗng cà phê ngũ vị hương
- Để thịt thấm 30 phút
- lạp xưởng luộc sơ chiên vàng thái khoanh tròn
- Mỡ thịt luộc chín thái mỏng thái nhỏ
- Rau sống rửa sạch để ráo
- Đậu phộng rang vàng giã vừa nát
- Bánh tráng ủ lá chuối 1 đêm cho dẻo
- Bánh hỏi cuộn tròn trét mỡ hành + đậu phộng
- Hành lá xắt nhỏ làm mỡ hành
- Hành tím bào mỏng phi vàng
- Hột điều ½ chén dầu phi vừa nóng cho hột điều vào đảo nhanh tay nhắc xuống bỏ hột
- Tỏi đập dập bóc vỏ, bằm nhuyễn
Chế biến:
- Trải miếng thịt bò lên bếp để vào 1 miếng lạp xưởng + 1 miếng mỡ gấp thịt bò làm 2 vòng
- Khi xếp thịt vào vỉ, phần gấp mí thịt bò vào dưới vỉ cho thịt không bị bung ra hay ghim thịt sát vào nhau cho lên vỉ nướng lửa than trung bình, thịt bò chín vàng thơm lấy ra để ráo dầu.
Trình bày:
- Xếp dĩa ra dĩa rắc đậu phộng + phết mỡ hành , hành tím phi
- Dọn kèm dĩa rau, dĩa bánh hỏi
- Chén mắm nêm hay nước mắm
Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món bò thưng cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website www.khamphamonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé
Chủ đề: cách làm bò đun ngon nhất, hướng dẫn làm bò đun đơn giản tại nhà, công thức chế biến bò đun đúng cách, cách nấu bò đun dễ làm…
