Nội dung chính
Mùa ăn chay lại đến, để tang thêm phần hấp dẫn, bạn hãy tô màu cho mỗi món chay ngon với một gam màu riêng.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu chuẩn bị món mực xào dứa cay
[box type=”info” ]
- 200g mực chay
- ½ quả dứa
- 100g cà chua bi
- 1 thìa súp tương ớt
- 2 thìa cà phê boa rô băm
- ½ thìa cà phê ớt băm
- 2 thìa cà phê sả bằm
- ½ thìa cà phê bột nghệ
- 2 thìa cà phê hạt nêm chay
- 1/3 thìa cà phê đường
- 2 lá chanh tươi
[/box]
Hướng dẫn cách làm mực xào dứa cay ngon, đơn giản tại nhà
- Mực để ráo, dứa thái lát, cà chua bi bổ đôi. Cho tất cả vào thố, thêm bột nghệ, lá chanh thái chỉ trộn đều cùng một ít dầu ăn.
- Đun nóng dầu trong chảo, phí dứa sả, boa-rô , ớt băm. Cho mực, dứa cà chua vào xào nhanh tay đến khi dứa vừa chín tới. Tiếp tục cho thêm tương ớt, hạt nêm, đường và nêm vừa ăn.
- Món ăn sẽ ngon hơn khi dung nóng với cơm trắng và dọn kèm bát nước tương có vài lát ớt thái khoanh.
Mách bạn: Mực chay có nhiều loại khác nhau như mực ống, mực sữa, mực lát , mực tuyết… Tuỳ từng sở thích, bạn có thể sử dụng cho các món xào, món canh hoặc lẩu. đều ngon.
Nên tấm ướp gia vị trước khi chế biến khoảng 10 phút cho mực thấm đều, dứa ngon hơn. Giá mực chay ngoài thị trường khoảng 18.000 đồng/ gói 200g.
Chúc bạn thành công với cách làm món mực xào dứa cay này!
Sưu tầm bởi: Khám Phá Món Ngon – Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình ( VÀO BẾP )
