Nội dung chính
Mùa ăn chay lại đến, để tang thêm phần hấp dẫn, bạn hãy tô màu cho mỗi món chay ngon với một gam màu riêng.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu chuẩn bị làm món ốc xào bắp cải chay
[box type=”info” ]
- 300g bắp cải tím
- 200g ốc bươu chay
- ½ thìa cà phê gừng băm
- 1 thìa cà phê boa rô băm
- 2 thìa cà phê hạt nêm chay
- ½ thìa cà phê dầu vừng
- ¼ thìa cà phê tiêu
[/box]
Hướng dẫn cách làm ốc xào bắp cải ngon, đơn giản tại nhà
- Bắp cải rửa sạch, thái sợi bản hơi to để khi xào cải không bị nát. Đun nước sôi trong nồi rồi cho cái vào chần sơ, vớt ra để ráo
- Đun nóng dầu trong chảo, phi dứa boa rô và gừng. Kế tiếp cho bắp cải và ốc vào xào nhanh tay. Nêm hạt nêm, dầu vừng vừa ăn. Cuối cùng cho tiêu vào.
- Dùng nóng với cơm trắng. Dọn kèm bát nước tương có vài lát ớt thái khoanh.
Mách bạn: ốc chay có thể dung để chế biến các món ăn hấp dẫn khác như xào sa tế, hấp sả ớt, bún riêu ốc, lẩu chua… Muốn ốc có vị đậm đà hơn, bạn nên ướp gia vị khoảng 10 phút trước khi chế biến. Ốc chay có giá khoảng 15.000 đồng/ gói 200g.
Chúc các bạn chế biến thành công cách làm món ốc xào bắp cải chay này.
Sưu tầm bởi: Khám Phá Món Ngon – Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình ( VÀO BẾP )
