Nội dung chính
Là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, tàu hủ được mệnh danh là “phó mát của dân châu Á” được làm từ đậu nành, là thực đơn chính của nhiều món ăn truyền thống của một số nước châu Á như: Việt Nam, Nhật Bản, Trung Hoa… Tàu hủ rất giàu sắt, calcium, magnesium, protein, và có calories thấp. Đặc biệt trong tàu hủ có các chất isoflavones vốn có khả năng “nhái” một loại hoóc-môn tư nhiên ở người là estrogen vốn có nhiều tác động hữu ích cho cơ thể.
Tàu hủ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Sau đây là cách làm tàu hủ chiên nước mắm mỡ hành lạ miệng và hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị làm tàu hủ chiên nước nắm mỡ hành:
-10 miếng tàu hủ tươi
-½ chén nước mắm ngon
-½ chén đường
-Dầu ăn và hành lá
Hướng dẫn cách làm tàu hủ chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà
-Tàu hủ mua về trụng sơ qua nước sôi để ráo, sau đó cắt nhỏ ra thành từng miếng ăn vừa miệng.
-Hành lá cắt nhỏ là mở hành
-Pha nước mắm với đường, nếu thích có thể cho thêm 1 chút ớt.
-Bắt chảo lên chiên tàu hủ cho thật giòn, vớt ra chon gay vào dung dịch nước mắm pha sẵng với đường cho thấm gia vị. Xếp ra dĩa và cho thêm mỡ hành lên là có thể dung. Món này ăn kèm với cơm trắng.
Mách nhỏ bạn: Để làm mỡ hành ngon thơm giữ được màu xanh của hành lá. Bạn nên cắt hành cho ra chén sau đó đun sôi dầu rồi tưới vào.
Xem thêm các món chế biến từ đậu hũ khác tại đây
Chúc bạn thành công!
