Nội dung chính
Nguyên liệu:
– Tàu hủ non: 300 gr
– Thịt heo xay: 150 gr
– Tương cà: 1 muỗng canh
– Tương ớt: 2 muỗng canh
– Dầu hào: 1 muỗng canh.
-Bột năng: 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Hành tây, bo rô, hành lá.
– Gia vị cần thiết: đường, muối, bột ngọt, tiêu,….
Cách làm tàu hủ sốt chua ngọt
– Tàu hủ non mua về rửa sơ qua nước ấm sau đó cắt nhỏ vừa miếng ăn.
– Thịt xay tẩm ướp gia vị đường, tiêu, bột ngọt, muối vào cho vừa ăn để đó.
– Hành tây thái hạt lựu, bo rô cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ.
– Bắt chảo lên bếp cho 1 chút dầu ăn vào phi thơm hành tây, thiếp theo cho thịt xay đã tẩm ướp gia vị vào xào cho thơm lên thì cho tiếp tương cà, tương ớt, dầu hào, các gia vị cần thiết đường, muối, bột ngọt, tiêu vào cho thêm 1 ít nước nấu hỗn hợp cho sôi lên thì cho tiếp 1 chút bọt năng cho sánh lại, cuối cùng cho tàu hủ vào nấu sôi 3p tắt bếp cho hành lá lên trên mặt là xong.
– Trinh bày cho món ăn ra dữa trang trí bằng 1 vài khoanh bo rô và ớt. Món ăn khi dùng có vị chua cay ngọt và béo ngậy từ thịt và tàu hủ.
