Hấp dẫn hơn với cách làm thịt ba chỉ kho bí đỏ

Bí đỏ là một món ngon bổ sung rất nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bí đỏ thường có trong thực đơn hàng ngày như: chè bí đỏ, canh bí đỏ, bí đỏ xào …. Và hôm nay Khám Phá Món Ngon xin hưỡng dẫn các bạn một món kho ngon được làm từ bí đỏ, đó chính là “Thịt ba chỉ kho bí đỏ” Mời các bạn cùng khám phá công thức cách làm món ngon này nhé!

[box type=”info” ]

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt ba chỉ kho bí đỏ ngon

300g thịt ba chỉ

200g bí đỏ

vài hánh hành lá

1 thìa cà phê hành, tỏi băm

1 quả ớt

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu màu điều, dầu ăn

[/box]

Hướng dẫn cách nấu thịt ba chỉ kho bí đỏ đơn giản tại nhà

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạ, thái lát dày khoảng 1cm, rán sơ. Hành lá tước sợi, ớt tỉa hoa.

Thit ba chỉ rửa nước muối rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo, thái miếng dày 2cm, ướp với ½ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước năm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu màu điều khoảng 10 phút, để cho thấm.

Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào đến khi săn lại, nêm hạt nêm. Xếp bí đỏ lên trên, đổ chút nước vào kho khoảng 15 phút. Dọn ra dĩa, rắc tiêu và hành lá lên. Trang trí với ớt tỉa hoa.

*Sự kết hợp: Ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng và canh xà lách xoong nấu gan heo

Mách bạn: Bạn có thể nêm mặn 1 chút để ăn với cháo trắng rất ngon, thích hợp cho cả người già và trẻ em.

Khám phá các món kho khác tại: Hơn 100+ món kho thơm ngon đúng điệu

Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình – VÀO BẾP