Cách nấu canh đậu phụ Hàn Quốc

Canh đậu phụ với vị cay nồng của bột ớt Hàn Quốc cùng vị thanh bùi của đậu phụ sẽ đem lại hương vị vời cho những ai thưởng thức món ngon đến từ xứ kim chi này.

Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon Hàn Quốc thì không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau mình xin hướng dẫn đến các bạn cách nấu canh đậu phụ Hàn Quốc cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!

canh-dau-phu-han-quoc

Nguyên liệu nấu canh đậu phụ

  • Nghêu: 300g
  • Nước luộc gà: 2 lít
  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Nấm: 2 tai
  • Hành boa-rô: 1/2 cây
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Củ cải trắng: 1/2 củ
  • Ớt: 2 trái
  • Bí ngò: 1/3 quả
  • Bột ớt hàn quốc: 15g
  • Tương miso: 15g
  • Đường: 15g

Hướng dẫn cách nấu canh đậu phu ngon, đơn giản tại nhà

– Chuẩn bị một bát nước dùng, rồi cho tương miso vào hòa tan

– Củ cải trắng rửa sạch, cắt từng khúc nhỏ vừa ăn.

– Chuẩn bị một chảo nóng, cho phần nước dùng đã pha tương miso vào đun sôi. Tiếp theo cho củ cải trắng vào .

– Bí ngò rửa sạch, dùng dào cắt thành từng khoanh vuông

– Đậu phụ cũng rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ

– Hành tây rửa sạch, các từng khoanh vừa ăn

– Hành lá boa-rô, ớt rửa sạch rồi thái nhỏ

– Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân và cắt từng khoanh vuông nhỏ

– Chuẩn bị một nồi đất bắc lên chảo nóng, rồi đổ phần nước dùng đã đun củ cải trắng bên trên vào. Cho tiếp các nguyên liệu như hành boa-rô, ớt, nấm, bí ngò và bột ớt vào. Bạn nào thích cay nhiều thì có thể cho thêm bột ớt.

– Đun sôi khoảng vài phút thì bạn cho tiếp nghều vào đảo đều rồi tiếp tục đun. Nêm nếm sau cho vừa ăn hợp khẩu vị là được.

– Cuối cùng, bạn cho nốt phần đậu phụ đã cắt vuông nhỏ vào nồi. Đậy nắp nồi lại khoảng 1-2 phút rồi tắt lửa, bưng nồi xuống và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Thưởng thức: canh đậu phụ nóng ăn kèm với cơm trắng là tuyệt nhất.

Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến canh đậu phụ Hàn Quốc đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm canh đậu phụ Hàn Quốc dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website khamphamonngon.com để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.