Củ năng là loại thực phẩm bổ dưỡng có khả năng hỗ trợ trị liệu đối với các bệnh tim mạch, đái tháo đường, giảm nguy cơ sỏi thận, phục hồi nhanh sức khỏe đường ruột. Củ năng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và dể thực hiên. Sau đây mình xin hướng dẫn các bạn cách nấu món “chè củ năng hương lá dứa”.
[box type=”info” ]
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè củ năng:
- 350gram củ năng đã gọt vỏ
- 200 gram đường phèn
- 150 gram bột năng
- 2-3 lá dứa
[/box]
Hướng dẫn cách làm chè củ năng lá dứa ngon, đơn giản tại nhà
- Sau khi rửa sạch củ năng cắt nhỏ hạt lựu theo hình vuông. Lá dứa xây nhuyễn ép lấy nước.
- Cho củ năng đã cắt nhỏ ra 1 cái tô lớn, rắc bột năng lên dùng thìa đảo đều cho bột bám 1 lớp bên ngoài từng hạt củ năng
- Bắt 1 nồi nước cho thật sôi sau đó thả củ năng đã tẩm bột vào. Khi hạt củ năng nổi lên trên thì đã vừa chin tới. Dùng khây vớt củ năng ra cho ngay vào 1 cái tô khác có ngâm 1 ít nước đá (Giúp củ từng hạt củ năng giòn và ngọt hơn)
- Nấu đường phèn tan ra và cho 1 ít nước lá dứa vào đun sôi lên
- Cuối cùng cho hạt củ năng ra chén và chang nước đường phèn lên là đã dùng được.
Mách nhỏ bạn: Bạn có thể nấu món này kèm với hạt sen sẽ giúp mùi vị của món chè càng ngon hơn. Giúp thanh lộc mát gan và dể ngủ hơn cho người hay bị mất ngủ.
Chúc bạn thành công với công thức nấu chè củ năng lá dứa này!
Khám phá thêm hàng trăm công thức nấu chè ngon khác tại: Hơn 100 cách nấu chè ngon nhất thế giới
