Nội dung chính
Chắc hẳn ít có bạn nào biết món canh này, nó được chế biến từ 3 nguyên liệu ít khi được chế biến cùng nhau như khoai lang, cần nước, cá viên. Nhưng ẩm thực rất đa dạng và phong phú, hôm nay Khám Phá Món Ngon xin chia sẽ các bạn một món canh ngon được chế biến từ 3 nguyên liệu trên đó là: canh cá viên nấu cần nước, khoai. Mời các bạn cùng khám phá nhé!
[box type=”info” ]
Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá viên nấu cần nước, khoai lang
- 200g cá viên
- 300g cần nước
- 200g khoai lang đỏ
- rau mùi
- Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu ăn
[/box]
Hướng dẫn công thức làm canh cá viên nấu cần nước, khoai lang đơn giản
- Cá viên rả đông, rửa sạch với nước muối pha loãng, mỗi viên thái đôi. Khoai lang rửa sạch bùn đất, cắt bỏ hai đầu, thái khoanh tròng dày 0.5cm
- Cần nước cắt bỏ gốc, nhặt lá già úa, rửa sạch, thái khúc dài khoảng 4cm. Rau mùi thái nhỏ.
- Cho ½ thìa súp dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho cá viên vào xào sơ, cho tiếp khoai lang và 900ml nước vào đun sôi. Khoai chin, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm. Cho tiếp cần nước và nấu sôi, tắt bếp. Múc ra tô, rắc rau mùi lên trên.
Dùng kèm với cơm trắng cùng các món ngon gia đình khác. Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Mách bạn: Rau cần nước có vị ngọt mát, cây cao, thân trắng, khác với rau cần cạn có cây ngán, thân màu tía.
Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình – VÀO BẾP
