Nội dung chính
Kim châm là loại nấm thường xuất hiện trong các món lẩu, kết hợp cùng thịt bò tươi thát mỏng và cuộn lại rất thơm ngon, hấp dẫn. Và bài viết dưới đây Khám Phá Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách làm bò cuộn nấm kim châm đơn giản tại nhà.
[box type=”info” ]
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò cuộn nấm kim châm
- 300g thịt bò
- 50g nấm kim châm
- 50g cà rốt
- 2 quả cà chua
- 1 thìa cả phê tỏi xay
- 1 thìa súp tương cà
- 1/3 thìa cà phê tiêu xay
- Đường
- Hành lá
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- 100ml nước dùng
[/box]
Hướng dẫn cách làm bò cuộn nấm kim châm ngon nhất
- Thịt bò thái miếng to bản, đập giập, ướp với tiêu, dầu ăn, 1 thìa cả phê hạt nêm cho thấm. Nấm chim châm cắt bỏ phần gốc. Cà rốt thái que, trụng chín. Hành lá trụng qua nước sôi cho mềm, cà chua băm nhỏ.
- Trải miếng thị bò lên mặt phẳng, cho nấm, cà rốt vào, cuộn lại, dùng nhánh hành buộc chặt lại, cho vào chảo dầu nóng rán chín.
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà chua, tương cà vào xào. Kế tiếp cho nước dùng đun sôi vào, nêm nếm hạt nêm, đường, đun cho nước sánh lại. Xếp bò ra dĩa, rưới sốt lên.
Mách nhỏ: Món này sẽ cung cấp cho bạn khoảng 420Kcal, trong đó có 72g đạm, 15g chất béo, 3g bột đường… đồng thời rất giàu Vitamin A và phốt-pho
Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình – VÀO BẾP
