Nội dung chính
Bò long đất là một món đặc sản ngon và độc đáo đúng với cái tên lạ mắt của món ăn này. Và sau đây Khám Phá Món Ngon xin giới thiệu đến các bạn các làm món bò long đất này.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò long đất
- ½ kg thịt bò mềm
- 100g thịt ba rọi
- 1 củ hành tây
- ½ kg khoai tây củ nhỏ
- 1 trái dưa xiêm
- 2 muỗng súp màu họt điều
- Bột năng
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước tương, rượu thơm, củ hành, củ tỏi, ngò, cà, ớt
Hướng dẫn cách làm bò lòng đất ngon, đơn giản tại nhà
Chuẩn bị:
– Thịt bò rửa sạch để nguyên khối, dùng dao cắt ngay giữa một đường nhưng không đứt, ướp 1 muỗng súp nước hành tỏi + 1 muỗng súp rượu thơm + 2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp nước tương để 30 phút cho thấm.
– Thịt ba rọi để nguyên miếng dài ướp chút gia vị + rượu thơm để 30 phút cho thấm.
– Khoai tây luộc sợ, bóc vỏ chiên vàng. Hàng tây tỉa lá xào sơ
Chế biến:
– Để miếng thịt ba rọi vào đường xẻ thịt bò dùng dây cột lại, đem nướng sơ cho thơm, cho thịt bò vào nồi nấu nhừ với nước dừa.
– Sau đó cho khoai tây + hành tây + màu điều vào, nêm gia vị + tí bột năng cho hoà nước cho vừa ăn
Trình bày:
– Cho ngò chung quanh đĩa, kế để khoai, thịt bò xắt miếng. Điểm thêm cà, ớt tỉa, hoa cho đẹp.
-Ăn nóng với bánh mì, chấm muối tiêu chanh
Chúc các bạn thành công với công thức cách làm món bò long đất này
