Nội dung chính
Hôm trước mình có giới thiệu đến các bạn cách làm món lòng lợn non xào nấm rơm, và hôm nay mình xin tiếp tục giới thiệu các bạn một món xào khác nữa đó là hoa kim châm xào lạp xưởng. Nào, chúng ta cùng khám phá món ngon này nhé!
[box type=”info” ][/box]
Nguyên liệu chuẩn bị làm hoa kim châm xào lạp xưởng
300g hoa kim châm
2 cây lạp xưởng
10 quả trứng cút, 1 thìa cà phê hành, tỏi băm
vài nhánh hành lá, rau mùi
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, dầu ăn
[/box]
Hướng dẫn cách làm hoa kim châm xào lạp xưởng ngon, đơn giản tại nhà
- Hoa kim châm rửa sạch, để ráo. Lạp xưởng hấp chin, thái sợi dài 4cm. Trứng cút cho vào từng chiếc thìa hấp chin, lấy ra, để riêng,
- Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn, cho lạp xưởng vào xào. Khi da lạp xưởng hơi săn lại, cho hoa kim châm vào xào nhanh tay, nêm hạt nêm, đường, muối vừa ăn, vào xào thêm 1 phút, tắt bếp, rắc ¼ thìa cà phê tiêu lên. Cho món ăn ra đĩa, xếp phần trứng cút hấp chin vào. Cho 1 ít hành lá, rau mùi thái nhuyễn lên trên. Khi dung, dọn với bát nước mắm ớt thái lát.
[box type=”note” ]Khám phá các món xào ngon khác tại: Hơn 100 món xào ngon nhất thế giới[/box]
Mách bạn: Nhụy hoa sẽ làm món ăn bị nhẩn đắng, vì vậy khi chế biến, bạn phải lấy hết nhụy, rửa sạch bụi phấn còn dính lại.
