Nội dung chính
Lòng lợn hay còn gọi là lòng heo là món ngon ăn vặt, món nhậu rất ngon ở Việt Nam. Và hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn một món ngon được chế biến từ lòng lợn, món này có thể ăn như bữa ăn chính hàng ngày. Đó là món “lòng lợn non xào nấm rơm” Cùng khám phá món ngon này nhé các bạn!
Các bạn cũng có thể xem thêm các món lòng lợn ngon tại: món lòng heo ngon
[box type=”info” ]
Nguyên liệu chuẩn bị làm lòng heo non xào nấm rơm
- 150g lòng heo
- 100g nấm rơm
- 300g khoai tây
- 15g hành, tỏi băm
- 2 nhánh rau mùi
- 2 thìa cà phê hành tỏi băm
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu ăn
[/box]
Hướng dẫn cách làm lòng lợn non xào nấm rơm ngon, đơn giản tại nhà
- Lòng lợn làm sạch, luộc chính, vớt ra để ráo, thái khúc 1,5cm. Nấm rơm rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra, ngâm nước lạnh, thái đôi. Khoai tây gọt vỏ, thái thanh dài 4x1cm, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo. Rau mùi rửa sạch, thái nhuyễn.
- Phi thơm 1 thìa cà phê hành, tỏi băm với dầu ăn, cho lồng lợn vào xào, nêm đường, hạt nêm, nước mắm, trút ra bát. Phi thơm hành, tỏi băm còn lại, cho khoai tây vào xào, nêm hạt nêm, muối, đường. Cho tiếp nấm rơm, lồng lợn vào đảo đều, tắt bếp, rắc rau mùi lên trên.
*Có thể ăn kèm với cơm trắng và các món ngon gia đình khác.
Xem thêm hàng trăm món xào khác tại: Nhiều công thức xào ngon nhất
Mách bạn: Để món ăn trông hấp dẫn, bạn nên rán vàng khoai tây trước. Với lòng lợn và nấm, bạn nên rửa sạch với nước muối.
Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình – VÀO BẾP
