Nội dung chính
Nghĩ tới bò viên, mọi người đều nghĩ tới món bò viên chiên, món ăn vặt nổi tiếng nhiều người bán. Hay bò viên ăn với phở hoặc hủ tiếu rất ngon. Nhưng hôm nay Khám Phá Món Ngon sẽ giới thiệu đến các bạn món ngon khác làm từ bò viên đó là “măng tây xào bò viên”. Cùng khám phá nhé!
Các bạn cũng có thể xem them các món ngon làm từ viên tại: Món ngon bò viên
[box type=”info” ]
Nguyên liệu chuẩn bị làm măng tây xào bò viên
200g măng tây
2 của cà rốt (khoảng 100g)
150g bò viên
5g tỏi băm
Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
[/box]
Cách làm măng tây xào bò viên ngon, đơn giản tại nhà
- Măng tây rửa sạch, thái khúc dài khoảng 5cm. Cà rốt bào vỏ, thái sợi dài khoảng 5cm, Bò viên khía làm bốn nhưng không đứt rời.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi vàng, cho tiếp măng tây, cà rốt vào đảo đều khoảng 5 phút. Cho tiếp bò viên vào xào nhanh tay them 5 phút nữa. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước mắm. Xào thêm khoảng 2 phút cho bò viên thấm gia vị, tắt bếp, rắc them 1/3 thìa cà phê tiêu lên. Múc ra dĩa, dùng nóng.
Xem thêm các món xào khác tại: Hơn 100 món xào ngon nhất thế giới
Mách bạn: Để măng tây giữ được độ giòn, khi cho vào chảo, bạn nên đảo nhanh tay vì xào lâu, măng tây sẽ mềm, ăn không ngon.
*Ngon hơn thì dùng kèm với món canh khoai sọ nấu mồng tơi
Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình – VÀO BẾP
