Thơm ngon món bánh khoai tây Korokke kiểu Nhật

Nếu bạn nào  yêu mến xứ sở hoa anh đào thì sẽ không quên bánh khoai tây Korokke Nhật. Không chỉ riêng ngư ời bản xứ mà chính những du khách du lịch từng đến đất nước mặt trời mọc này cũng phải xuýt xoa khen ngợi hương vị của loại bánh khoai này. Sau đây chúng ta cùng trổ tài làm loại bánh truyền thống này nhé.

trà giảm cân vy&tea
banh khoai tay korokke
Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây Korokke cực ngon chỉ có tại Khám Phá Món Ngon

Nguyên liệu làm bánh khoai tây korokke:

  • 4-5 củ khoai tây
  • 200g thịt xay ( thịt heo hay bò tuỳ theo sở thích)
  • 1 củ hành tây
  • Bơ hoặc dầu ăn
  • 3-4 quả trứng gà (tuỳ theo sở thích)
  • Bột chiên xù và bột chiên giòn

Cách làm bánh khoai tây Korokke ngon, đơn giản tại nhà:

1. Đối với khoai tây:

  • Gọt khoai tây và rửa sạch
  • Cắt thành từng miếng nhỏ
  • Rửa lại nước để khoại sạch hẳn
  • Luộc khoai: đổ nước sao cho ngập hết khoai
  • Đun đến khi khoai mềm nhừ
  • Kiểm tra xem khoai tây đã chín chưa bằng cách chọc thử đầu đũa vào khoai, nếu chín mềm ta sẽ ngừng đun, lấy khoai ra

2. Đối với trứng gà:

  • Luộc khoảng 2 quả trứng gà
  • Sau khi trứng chín, tách trứng lấy lòng đỏ trộn với khoai tây
  • Nghiền khoai và lòng đỏ trứng (dễ nghiền hơn khi còn nóng)
  • Băm nhỏ tròng trắng, cho vào khoai nghiền
  • Lấy 2 qủa trứng còn lại, đập để vào tô, đánh đều lên dùng để lăn bột

banh khoai tay korokke nhat

3. Đối với thịt xay:

 

  • Hành tây có thể băm nhỏ hoặc dùng máy xay xay nhuyễn
  • Cho dầu ăn hoặc bơ vào chảo
  • Cho các gia vị: muối, tiêu
  • Cho thịt băm vào xào chín
  • Cho thêm hành tây xay nhuyễn vào xào cùng với thịt
  • Tiếp tục cho phần thịt đã xào trước đó vào phần khoai tây nghiền
  • Trộn đều hỗn hợp thịt xào và khoai nghiền
  • Dùng tay nặn khoai thành các viên hình bầu dục cỡ vừa ( tuỳ theo sở thích)
  • Lăn các viên khoai qua bột chiên giòn
  • Tiếp tục lăn qua trứng
  • Sau đó lăn qua bột chiên xù
  •  Cuối cùng, chiên miếng korokke trong chảo ngập dầu để có được lớp vỏ giòn tan. Nên để lửa nhỏ khi chiên

 

Chúc các bạn thành công với công thức chế biến mon bánh khoai tây Korokke này nhé !

tra giam can vy&tea