Tổng hợp nhiều công thức cách làm bánh kem ngon

Chỉ cần thêm một vài loại nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có những loại bánh kem với hương vị khác nhau. Hãy cùng Khám Phá Món Ngon vào bếp cùng chế biến với những công thức cách làm bánh kem đơn giản tại nhà và cực ngon dươi đây:

[box type=”note” ]

Mách bạn: Trước tiên bạn nên xem qua 2 bài viết này, để áp dụng làm những món bánh kem các hương vị mới dưới đây:

1. Công thức làm bánh bông lan

2. Công thức làm kem sữa tươi 

[/box]

1. Cách làm bánh kem kiwi trà xanh

Nguyên liệu:

• 200g mứt kiwi
• ½ thìa súp bột trà xanh
• 2 quả kiwi

Thực hiện:

1. kiwi gọt vỏ, thái miếng tam giác. Bánh bông lan cắt đôi
2. Phết một lớp mứt kiwi mỏng lên lớp kem tươi giữa bánh, xếp lớp bánh thứ hai lên trên. Phết kem lên mặt bánh, trải một lớp mỏng mứt kiwi lên mặt bánh. Rắc bột trà xanh qua ray để phủ mịn đều mặt bánh, xếp các lát kiwi lên trên

2. Cách làm bánh kem mứt cherry

Nguyên liệu:

• 300g quả cherry
• 150g mứt cherry

Thực hiện:

1. Chọn 10-12 quả đẹp để trang trí bánh. Phần còn lại thái nhỏ, bỏ hạt, trộn với phần kem tươi để phết vào giữa lớp bánh.
2. Sau khi phết kem lên trên mặt bánh, cắt bánh thành 10-12 miếng bằng nhau. Dùng bao bắt bông kem với đầu tròn bắt mứt cherry thành những chân đế tròn trên mặt bánh, đặt 1 quả cherry lên cho đẹp mắt.

3. Bánh làm bánh kem cà phê socola

Nguyên liệu:

• 1 gói bột cà phê sữa hoà tan
• 1 miếng socola sữa
• 1 thìa cà phê bột quế

Thực hiện:

1. Socola đặt vào ngăn đá cho đông thật cứng. Sau khi phết kem trên mặt và xung quanh thành bánh, rắc bột cà phê lên mặt bánh
2. Bào thanh socola thành sợi nhỏ sao cho phủ đều trên mặt bánh. Cuối cùng rắc thêm bột quế lên trên.

4. Cách làm bánh kem chanh dây

Nguyên liệu:

• ½ chanh dây
• 100g đường
• 1 miếng gelatin

Thực hiện:

1. Chanh dây lấy nước cốt, hạt cho vào bát để dành trang trí. Cho chanh dây và đường vào chảo, thắng trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sánh lại. Thêm hạt gelatin đã ngâm mềm và hoà tan với ít nước, khuấy đều khi tan hết, để lạnh trước khi dung.
2. Phết kem lên bánh, chia bánh thành 10-12 miếng tam giác bằng nhau. Dùng bao bắt bông kem bắt phần mứt chanh dây thành hình zigzag trên mỗi phần bánh. Thêm hạt chanh, cho vào tủ giữ lạnh trước khi dùng.

Chúc các bạn thành công với những công thức cách làm bánh kem cực ngon này!

Sưu tầm bởi: Khám Phá Món Ngon – Nguồn: Báo Tiếp Thị & Gia Đình ( VÀO BẾP )