Nội dung chính
Chuẩn bị:
- 1 hộp Topping cream đá rã đông thành kem nước (250ml)
- 1 thau lớn đựng nước đá viên
- 1 thau nhỏ đựng kem
Bước 1: Đong 200ml kem lỏng vào thau nhỏ. Cho thau nhỏ vào thau lớn chứa nước đá để kem vẫn lạnh trong lúc đánh, kem sẽ nổi bông hơn. Đánh kem theo một chiều, tăng số từ từ.
Bước 2: Sau khi kem bông mượt, đổ thêm 50ml kem lỏng còn lại vào đánh ở số nhỏ, khoảng số 2-3. Để kiểm tra độ cứng xốp của kem, bạn nhấc ngược que đánh lên, nếu kem không bị cháy xuống là được.
Thực hiện bánh:
- Bạn cắt ổ bánh bông lan làm đôi hay ba lớp theo chiều ngang
- Sau đó, phết ít kem vào giữa các lớp. Phần kem còn lại láng đều xung quanh mặt bánh cho mịn đẹp.
Chúc các bạn thành công với công thức làm kem sữa tươi này!
