Nội dung chính
Phố cổ Hội An nổi tiếng với danh lam thắng cảnh đẹp mê nức lòng người. Và ẩm thực tại đây cũng không kém phần hấp dẫn. Một trong những món ăn nổi tiếng của Hội An đó chính là Tương ớt Hội An, thơm ngon, cay nồng, ăn là ghiền. Nào cùng Khám Phá Món Ngon vào bếp để chế biến cách làm tương ớt Hội An lừng danh này nhé.
[box type=”info” ]
Nguyên liệu chuẩn bị làm tương ớt Hội An
- 1 quả ớt vừa chín tới
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 keo (lọ) nhựa
[/box]
Hướng dẫn cách làm tương ớt Hội An ngon, đơn giản tại nhà
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái khoanh nhỏ, them chút nước ấm vào xoay nhuyễn.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho ớt xay vào xào đều. Ba phút sau cho muối, đường vào đảo nhanh tay.
- Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp sệt. Nếu thấy hơi khô, bạn có thể cho thêm chút dầu ăn. Sau đó vớt ra bát, cho hỗn hợp ớt nguội, cho vào lọ, cất vào tủ lạnh để dung được lâu.
Mách bạn: Cực ngon khi dùng kèm với món chiên, rán giòn hoặc món nướng.
Chúc các bạn chế biến thành công với công thức pha chế cách làm tương ớt ngon Hội An này!
