Nếu như hỏi các bà nội trợ bây giờ họ chon mua rau theo những tiêu chí thì câu trả lời phần lớn là họ được mong muốn được tiếp cận và chon lựa rau củ tươi xanh và an toàn.
Cách phân biệt rau sạch an toàn:
- Rau:
- Rau dày lá, không mỏng, lá không bị dập nát, không bị thâm teo các đầu lá
- Rau có trọng lượng nặng hơn rau bị phun thuốc kích thích
- Gân lá chắc khoẻ, khi ch úng ta tách lá ra có mùi đặc trưng của lá
- Hành tây:
- Dù hành tây có quanh năm nhưng ngon nhất khi được thu hoạch vào mùa đông
- Hãy kiểm tra vỏ, vỏ hành phải sáng và mỏng, bề mặt phải chắc và không có vết cắt/xước.
- Khoai tây:
– Nên mua khoai tây có vỏ mỏng và bong tróc, tránh mua củ khoai có màu xanh nhạt.
– Vỏ khoai tây cho thấy rõ nhất chất lượng và độ tươi.
– Vỏ mỏng và bong tróc thì chính là khoai ngon.
– Tránh không mua những củ có vỏ xanh nhạt hay bị xốp.
- Cà rốt:
– Đừng mua cà rốt đã bị nhăn vỏ.
– Nên chọn quả có màu vàng nhạt, vỏ láng, cuống tươi xanh, củ không bị thối
- Quả:
– Qủa không bị bầm dập, đặc biệt chú ý 2 đầu củ quả.
– Vỏ bóng láng, đầy đặn
