Nội dung chính
Không giống như món tôm nấu bia, bò nấu bia sẽ cho ra một hương vị khác lạ mà bạn khó lòng cưỡng nổi.Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ thịt bò thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Khám Phá Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách làm món bò nấu bia ngon, đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món bò nấu bia
- 1 kg thịt bắp đùi bò ( còn được gọi là bò bắp gân hoa )
- 1 lon bia tiger ( bạn có thể dùng bia nào cũng được )
- 6 củ khoai tây loại vừa
- 2 củ cà rốt lớn
- 100g bơ thơm
- 100g cá hộp
- 100 hành đỏ
- 100g hành tây
- 5 lá thơm
- 1 củ tỏi, ngò, hành
- 1 trái dừa xiêm
- 2 muỗng nước dầu điều đỏ
- Gia vị, dầu ăn
- 2 muỗng bột năng
Hướng dẫn cách làm bò nấu bia thơm ngon, đơn giản tại nhà
Sau đây là công thức chế biến món bò nấu bia ngon , dễ làm tại nhà. Nào chúng ta cùng khám phá nhé!
*Chuẩn bị:
– Việc đầu tiên là xử lý thịt bò, ta lóc bỏ bầy nhầy và gân bò ra. Xắt thịt bò miếng dày tầm 2cm. ngang là 4cm. Ướp thịt bò cho thấm gia vị với : 2 muỗng cà phế muối + 1 muỗng cà phê súp đường, cà phê tiêu, bột ngọt, súp hành tỏi bằm nhỏ. Ướp khoảng 1 giờ cho thấm hoàn toàn gia vị vào thịt.
– Trong khi chờ đợi thịt bò ướp ta tiếp tục những công việc tiếp theo. Lấy cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt dầy 1 cm và đem xào sơ nêm gia vị.
– Rửa sạch khoai tây, luộc sơ vừa đủ, bóc vỏ, tỉa hoa và đem chiên sơ và nêm gia vị.
*Chế biến:
– Sau khi xong bước chuẩn bị ta tiến hành quá trình chế biền món bò nấu bia này. Đâu tiên bắc chảo dầu đun sôi, đem thịt bò đã ướp vào chiên sơ rồi gấp ra để ráo dầu.
– Bắc thêm 1 chảo dầu nữa, và phi hành tỏi cho thơm, cho thêm cà rốt và bơ vào xào sơ qua. Tiếp tục cho thịt bò đã chiên sơ trước vào rồi xào đều. Cho thêm nước mắm, bột nêm , đường vừa đủ ăn. Tiếp tục xao vài phút cho nguyên liệu thấm gia vị.
– Tiếp đó, ta đổ chai bia và nước dừa vào cho ngập thịt. Nấu lửa nhỏ, và để từ từ đến khi thịt mềm hẳn.
– Sau khi thịt đã mềm hoàn toàn, ta cho cà rốt và khoai tây vào nấu sôi thêm vài phút nữa, rồi tiếp tục cho thêm chai bia thứ 2 vào , canh chỉnh và nêm tiếp gia vị cho vừa miệng. Khi nấu sôi lại, tiếp tục cho thêm bột năng cùng nước lạnh vào để sánh lại rồi nhấc nồi thịt xuống, bày ra dĩa .
*Trình bày:
Và để món bò nấu bia thêm phân sinh động và đẹp mắt thì ta có thể trình bày như sau: Sau khi múc thịt ra giữa dĩa, cho cà rốt và khoai tây đã tỉa hoa từ trước, xếp quanh mép dĩa. Ở giữa ta có thể điểm thêm ớt tỉa hoa cũng như hành ngò cho đẹp mắt.
Mách bạn: Với món bò nấu bia này, bạn có thể ăn kèm với bánh mì nóng, thịt bò chấm muối tiêu chanh.
Trên đây là toàn bộ công thức cách làm món bò nấu bia đơn giản, dễ làm. Chúc các thành công với món ngon này và đừng quên truy cập vào website khamphamonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé.
Chủ đề: cách làm bò nấu bia ngon nhất, cách làm bò nấu bia đơn giản tại nhà, hướng dẫn làm bò nấu bia, công thức làm nấu bia, chế biến bò nấu bia đúng cách, cách nấu bò nấu bia
