Nội dung chính
Kimpap là món ngon rất phổ biến, truyền thống và có từ lâu đời của xứ Hàn. Và có lẽ bạn cũng đã biết về món ngon này, nhưng còn kimpap chiên xù thì sao, một món mới khá lạ lẫm với hương vị và lớp vỏ chiên xù giòn rụm sẽ khiến bạn không thể bỏ qua.
Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon Hàn Quốc thì không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm kimpap chiên xù cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu làm món kimpap chiên xù
- Trứng gà: 3 quả
- Cơm nóng: 1 bát lớn
- Xúc xích: 2-3 cây
- Rau cải: 1 bó
- Cà rốt: 2 củ
- Rong biển khô: 1 gói ( loại bản to để cuộn )
- Đường: 4 thìa
- Muối: 1 thìa
- Giấm gạo: 1/2 cup
- Dầu mè: 1 thìa
- Bột chiên xù: 1 gói
- Trứng gà đánh tan: 3 quả
Hướng dẫn cách làm kimpap chiên xù ngon, đơn giản tại nhà
– Chuẩn bị chén, cho giấm, đường, muối vào đánh đều hòa tan
– Trộn hỗn hợp giấm vào cơm nóng, thêm tí dùng mè vào. Chuẩn bị 1 khăn ẩm vào đậy lên bát cơm, để nguội.
– Bắc chảo dầu nóng và cho trứng gà vào chiên đều với chút gia vị. Trứng chiên chính lấy ra cắt sợi dài.
– Cà rốt rửa sạch, dùng dao cứa nhứng khứa dài, rồi ngâm qua nước sôi cho mềm khoảng 5 phút.
– Xúc xích lột vỏ, cũng cắt từng khúc dài giống trứng chiên.
– Chuẩn bị một mảnh tre dài, trả dài rong biển lên mảnh tre chuẩn bị cuốn.
– Tiếp đó cho phần cơm đã ủ với giấm chuẩn bị ở trên vào, một lần nấm và dùng thìa tráng đều 1/2 bề mặt rong biển. Sau đó cho các phần nguyên liệu còn lại như xúc xích, trứng chiên, cà rốt, rau cải lên trên cơm. Sắp xếp cho ngay đẹp sau đó cuốn từ từ rong biển lại thành cuốn sau cho ngay đẹp không bị tràn thức ăn ra ngoài.
– Tiếp theo, dung dao cắt những khoanh tròn nhỏ. Cắt lần lượt cho đến hết.
– Sau đó lăn những khoanh kimpap qua nước trứng gà đã đánh tan, rồi lăn qua tiếp bột chiên giòn. Cuối cung, cho những khoanh đó lên chảo dầu nóng, chiên ngập dầu. Thấy chín vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
Trình bày: Món kimpap chiên xù này ăn kèm với sốt mayonnaise cùng tương cà hoặc tương ớt.
Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến kimpap chiên xù Hàn Quốc đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm kimpap chiên xù Hàn Quốc dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website khamphamonngon.com để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.
